Cullen Skink

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

Cullen Skink es una sopa típica de la cocina escocesa elaborada a partir de Eglefino ahumado, patatas y cebollas.

Esta sopa es una especialidad local de la ciudad de Cullen en Moray, en la costa noroeste de Escocia. La sopa se sirve a menudo como un entremés en los almuerzos escoceses. El nombre se cree que tiene su origen la palabra gaélica, con el significado "esencia".

Cultura[editar]

La sopa Cullen Skink aparece en muchas guías culinarias de recetas típicas escocesas y se ofrece en los menús a lo largo de diversos resturantes de Escocia. La sopa es extremadamente fácil y rápida de hacer.

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]