Culeca

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La Culeca es una torta grande de pan que contiene chorizo y huevo cocido entre otras cosas que tradicionalmente se consume durante la Romería de San Marcos en la localidad de Ólvega, provincia de Soria, comunidad autónoma de Castilla y León, en España. También es consumida en la localidad zaragozana de Ateca, el día de Jueves Lardero.y también patas o pies falocos y secos

Culeca también es el nombre que recibe un bollo dulce con 2 huevos cocidos y que tiene forma de mujer que se consume en la localidad zaragozana de Borja el día de San Jorge, patrón de Aragón.

Seguramente por extensión, en la localidad de Inogés se conoce también por este nombre a un bollo redondo y dulce que contiene un huevo cocido en el centro y que solía ser regalado por los padrinos a sus ahijados el Domingo de Resurrección.



Véase también[editar]

Se dice en México refiriéndose a quien está orgulloso de haber aumentado su familia, "culeco(a)".[[Categoría: Gastronomía de la provincia de La Rioja (Consumida también en Alfaro)]