Crema de papaya

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Crema de papaya es un postre brasileño.

Consiste en papaya mezclada con helado de vanilla. Crème de cassis se agrega por lo general, un jarabe de grosella sin alcohol puede ser sustituido. Es común mezclar la crema de papaya y el helado, luego colocarlos en un plato y vertir crème de cassis en la parte superior.

Fue una moda culinaria en Brasil a mediados de los años 1990, ahora su popularidad ha disminuido.

Referencias[editar]