Crambe maritima

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Crambe maritima
Crambe maritima Sturm39.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Tribu: Brassiceae
Género: Crambe
Especie: C. maritima
L.

Crambe maritima o Seakale es una planta perenne halófita perteneciente a la familia Brassicaceae que crece silvestre a lo largo de las costas de Europa, desde el Atlántico Norte al Mar Negro.

Vista de la planta

Descripción[editar]

Tiene grandes hojas carnosas similares al repollo de color glauco y abundantes flores blancas. Las semillas están contenidas en vainas globulares, con una semilla en cada vaina.

La planta se cultiva en ocasiones como ornamental, pero su uso más común es como verdura decolorada. A lo largo de la costa de Inglaterra, donde se encuentran comúnmente por encima de la marca de pleamar en las playas de guijarros, la población local amontonaba los guijarros alrededor de los brotes que nacían de forma natural para, de este modo, blanquearlos. A principios del siglo XVIII se afianzó como verdura doméstica, pero su momento álgido fue a principios del siglo XIX cuando apareció en el libro de jardinería de Thomas Jefferson en 1809, y se sirvió en el Royal Pavilion del Príncipe Regente, en Brighton. Los brotes se sirven como los espárragos: al vapor, ya sea con una bechamel o mantequilla derretida, sal y pimienta.

Taxonomía[editar]

Crambe maritima fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 671. 1753.[1]

Etimología

Crambe: nombre genérico que deriva del latín crambe, y del griego κράμβη , "una especie de col".[2]

maritima: epíteto geográfico que alude a su localización cerca del mar.

sinonimia
  • Cakile pontica Prokudin
  • Cochlearia maritima (L.) Crantz
  • Crambe gigantea Kit. ex Janka
  • Crambe pontica Steven ex Rupr.
  • Crambe suecia Mill.
  • Crambe suecica see Mueller, Johann Sebastian[3]
  • Crucifera maritima (L.) E.H.L.Krause
  • Crucifera matronalis (L.) E.H.L.Krause
  • Crucifera maritima (L.) E.H.L.Krause
  • Caulis maritimus (L.) E.H.L.Krause1[4]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Crambe maritima». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 25 de septiembre de 2013.
  2. Shorter Oxford English dictionary, 6th ed. United Kingdom: Oxford University Press. 2007. p. 3804. ISBN 0199206872. 
  3. Crambe maritima en PlantList
  4. Sinónimos en Tela Botánica

Bibliografía[editar]

  1. Flora of North America Editorial Committee, e. 2010. Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Fl. N. Amer. 7: i–xxii, 1–797.
  2. Hitchcock, C. H., A.J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1984. Salicaceae to Saxifragaceae. Part II: 1–597. In Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.
  3. Warwick, S. I., A. Francis & I. A. Al-Shehbaz. 2006. Brassicaceae: Species checklist and database on CD-Rom. Pl. Syst. Evol. 259: 249–258.

Enlaces externos[editar]