Conditum paradoxum

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Conditum Paradoxum es un vino especiado tomado en la época del imperio romano.

Historia[editar]

En el libro de cocina de De re coquinaria Apicius, Libro I.1., se cuece miel con algo de vino. A la mezcla se le añade como condimento pimienta, Mastix, (hojas de laurel-)(?), azafrán, dátiles asados y pasas. Para finalizar se añadía a la mezcla vino hasta que se hacía fluida.

Variantes[editar]

El Conditum Paradoxum acabó siendo un conjunto de mezclas romanas de diferentes tipos, de esta forma se tiene el vina condita, la vina piperata, con pimienta negra incluida en el vino.

Literatura[editar]

Marcus Gavius Apicius: De re coquinaria. Sobre el arte de la cocina. Stuttgart: 1991, p. 9.

Referencias[editar]