Coffea arabica

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Cafeto arábigo
Diagram of Coffea arabica.jpg
Coffea arabica en Köhler's Medicinal Plants, 1887.
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Gentianales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Ixoroideae
Tribu: Coffeeae
Género: Coffea
Especie: C. arabica
L., Sp. Pl., 1: 172, 1753 [2]
Frutos de cafeto in situ : hay 2 «granos de café» por fruto.
Detalle de la flor
Hojas

El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga.

Descripción[editar]

Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, ovales u oblongas de color verde oscuro. Las inflorescencias son axilares. Produce una drupa de color rojo brillante, que contiene dos semillas. Los frutos de C. arabica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente.

Aunque el café es originario del África del este, su cultivo tiene gran importancia económica en África y América. Brasil, Vietnam, Colombia Costa Rica, y Honduras son los principales productores mundiales de café.

Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de café, seguido de Brasil, siendo este país asimismo el mayor productor de este cultivo en el mundo. Los países escandinavos y Finlandia son donde se consume más café por número de habitantes.

Propiedades[editar]

El café tiene propiedades: diurética y estimulante.[1]

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, a nivel psíquico y neuromuscular. Las sales potásicas le confieren un efecto diurético, reforzado por los ácidos clorogénicos, responsables de su actividad como colerético y expectorante. Aumenta la motilidad gástrica y el peristaltismo intestinal. En aplicación tópica es lipolítico.

Indicado para astenia psico-física, hipotensión arterial, bradicardia, disquinesias biliares, estreñimiento, bronquitis, intoxicación por opiáceos, depresión cardiorrespiratoria. Adiposidades localizadas (celulitis).[2]

Contraindicación: las dosis excesivas pueden provocar palpitaciones, jaqueca, sueño irregular y desequilibrios cardiacos.

Taxonomía[editar]

Coffea arabica fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 172. 1753.[3]

Etimología

Coffea: nombre genérico que procede de la palabra Kafa el lugar donde descubrieron el café, quahwah en árabe clásico.

arabica: epíteto geográfico que alude a su localización en Arabia.

Sinonimia
  • Coffea arabica f. abyssinica A.Chev., 1942
  • Coffea arabica var. amarella A.Froehner, 1898
  • Coffea arabica var. angustifolia Cramer, 1907
  • Coffea arabica var. brevistipulata Cif., 1937
  • Coffea arabica var. bourbon Rodr. ex Choussy, 1928
  • Coffea arabica var. bullata Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. columnaris Ottol. ex Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. culta A.Chev., 1942, nom. inval.
  • Coffea arabica var. cultoides A.Chev., 1942, nom. inval.
  • Coffea arabica var. erecta Ottol. ex Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. latifolia A.Chev., 1942, nom. inval.
  • Coffea arabica var. longistipulata Cif., 1937
  • Coffea arabica var. maragogype A.Froehner, 1898
  • Coffea arabica var. mokka Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. monosperma Ottol. & Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. murta Hort. ex Cramer, 1909
  • Coffea arabica var. myrtifolia A.Chev., 1942, nom. inval.
  • Coffea arabica var. pendula Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. polysperma Burck, 1890
  • Coffea arabica var. pubescens Cif., 1937
  • Coffea arabica var. purpurascens Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. rotundifolia Ottol. ex Cramer, 1907
  • Coffea arabica var. straminea Miq. ex A.Froehner, 1898
  • Coffea arabica var. sundana (Miq.) A.Chev., 1947
  • Coffea arabica var. typica Cramer, 1913
  • Coffea arabica var. variegata Ottol. ex Cramer, 1913
  • Coffea bourbonica Pharm. ex Wehmer, 1911, nom. inval.
  • Coffea corymbulosa Bertol., 1840
  • Coffea laurifolia Salisb., 1796
  • Coffea moka Heynh., 1846
  • Coffea sundana Miq., 1857
  • Coffea vulgaris Moench, 1794[4]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Plantas medicinales [1]
  2. «Coffea arabica». Plantas útiles: Linneo. Consultado el 26 de mayo de 2013.
  3. «Coffea arabica». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 26 de mayo de 2013.
  4. Sinónimos en Kew

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]