Clitopilus prunulus

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Commons-emblem-notice.svg
 
Molinera
Clitopileisle.jpg
Clasificación científica
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Agaricales
Familia: Entolomataceae
Género: Clitopilus
Especie: C. prunulus[1]
(Scop.) P. Kumm. 1871
Sinonimia
  • Agaricus orcella Bull.
  • Agaricus prunulus Scop.
  • Clitopilus orcella (Bull.) P. Kumm.
  • Paxillopsis prunulus (Scop.) J.E. Lange
  • Pleuropus orcellus (Bull.) Gray
  • Pleuropus prunulus (Scop.) Murrill
Clitopilus prunulus
Características micológicas
Gills icon.png 
Himenio con láminas
Convex cap icon.svg 

El sombrero es convexo

Decorrenti lamelle icona.png 

Las láminas son decurrentes

Bare stipe icon.png 

El pie está desnudo

Pink spore print icon.png 

Esporas de color rosa

Saprotrophic ecology icon.png 

La ecología es saprófita

Choice toxicity icon.png 

Comestibilidad: recomendada

Clitopilus prunulus, comúnmente conocido como molinera o mojardón,[2] es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Pluteaceae.[1] Crece en bosques de frondosas o mixtos. La seta, o cuerpo fructífero, aflora en verano y otoño.[2] El basónimo de esta especie es Agaricus prunulus Scop. 1772,[1] y su epíteto específico, prunulus, significa "pequeña ciruela". Es un comestible muy apreciado, aunque no debe consumirse cruda.[2]

Descripción[editar]

Su seta, cuerpo fructífero, posee un sombrero gris blanquecino, de aspecto harinoso y entre 8 y 12 centímetros de diámetro. Tiene forma convexa en ejemplares jóvenes, y se va aplanando conforme madura, hasta quedar deprimido en el centro y con bordes son irregulares y ondulados. Las láminas son muy finas, tupidas y ligeramente decurrentes, y presentan un color blanco al principio y algo rosado más tarde. El pie es corto, macizo y flexible, y no suele superar los 5 centímetros de longitud. La base del pie es afelpada. El olor de su carne es agradable y muy característico, recordando al de la harina de trigo, razón por la que la seta se conoce con el nombre popular de "molinera". La esporada es rosada.[2]

Posibilidades de confusión[editar]

Es posible confundir la seta de este hongo con las de otras especies venenosas o no comestibles, como Clitocybe phyllophyla o Clitocybe dealbata, que también tienen olor harinoso y láminas aplastadas (pero elásticas y no como en el Prunulus que se rompen al pasar el dedo), pero sin tonos rosados y más duras que las Clitopilus prunulus.[2]

Referencias[editar]

  1. a b c «Clitopilus prunulus» (en inglés), Index Fungorum, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=237006 
  2. a b c d e Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 56. ISBN 84-87535-11-9. 

Enlaces externos[editar]