Citrus maxima

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Pampelmusa
Indian pomelo.JPG
Pomelo in situ.
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Género: Citrus
Especie: C. maxima
Nombre binomial
Citrus maxima
Merr.

Citrus maxima, sin. C. grandis, la pampelmusa, cimboa o pomelo, es un árbol perennifolio de la familia de las rutáceas. Es originario del sudeste asiático, donde crece de forma silvestre, y se ha difundido menos que otros cítricos; es cultivado por su fruto, un hesperidio de color amarillo pálido, sabor ligeramente ácido con un pequeño toque de amargor y gran tamaño.

Por la influencia del inglés, en ocasiones se confunde con la planta híbrida Citrus × paradisi más conocida como pomelo o toronja. En inglés la pampelmusa se llama "pomelo" y el pomelo "grapefruit".

Características[editar]

Flores.

La C. maxima es un árbol de 5 a 15 m de altura, con el fuste retorcido y ramaje irregular y denso. A veces espinoso en los brotes nuevos, y muestra una pilosidad distintiva. Las hojas son simples, alternadas, de oblongas a ovaladas, de hasta 20 cm de largo, de superficie coriácea y color verde oscuro por el haz y más claro y piloso por el envés. Produce flores hermafroditas, fragantes, solitarias o en racimos terminales de hasta 10 flores, de 4 a 5 pétalos, con los estambres blancos muy visibles y anteras color naranja.

El fruto es perimorfo, oblongo o globoso, de hasta 30 cm de diámetro. Está recubierto de una cáscara gruesa y esponjosa, de color amarillo o verdoso, con glándulas oleosas pequeñas pero bien visibles, ligeramente pubescente. Tiene de 11 a 18 carpelos, jugosos, dulces o ácidos según la variedad, ligeramente amargos. Normalmente las semillas son pequeñas y escasas, fruto de la polinización cruzada con Citrus × sinensis (el naranjo dulce) u otro cítrico. Las polinizadas por otro ejemplar de pampelmusa tienden a contener más semillas.

Cultivo[editar]

Pampelmusa, cruda
Owoce Pomelo.jpg
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 40 kcal 160 kJ
Carbohidratos 9.62 g
 • Fibra alimentaria 1 g
Grasas 0.04 g
Proteínas 0.76 g
Tiamina (vit. B1) 0.034 mg (3%)
Riboflavina (vit. B2) 0.027 mg (2%)
Niacina (vit. B3) 0.22 mg (1%)
Vitamina B6 0.036 mg (3%)
Vitamina C 61 mg (102%)
Hierro 0.11 mg (1%)
Magnesio 6 mg (2%)
Manganeso 0.017 mg (1%)
Fósforo 17 mg (2%)
Potasio 216 mg (5%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.08 mg (1%)
% CDR diaria para adultos.
Fuente: Pampelmusa, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA.
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La pampelmusa se cultiva en el sudeste asiático, Malasia y la Polinesia desde muy antiguo; a China se cree que se introdujo alrededor de finales del siglo I, y es uno de los frutales más extensamente cultivados en el sur del país, así como en Tailandia, Japón, la India, Bangladés, Vietnam e Indonesia. Se ha introducido con éxito en California , Israel y Colombia.

Sus híbridos cultivados[editar]

Son varios los híbridos de Citrus maxima cultivados de importancia. Según la clasificación de las especies del género Citrus propuesta por Mabberley en 1997 y que actualmente parece contar con el consenso suficiente, sus denominaciones son las siguientes:

Sinónimos[editar]

  • Aurantium × corniculatum Mill.
  • Aurantium decumana (L.) Mill.
  • Aurantium decumanum (L.) Mill.
  • Aurantium × distortum Mill.
  • Aurantium maximum Burm.
  • Aurantium × vulgare (Risso) M.Gómez
  • Citrus × aurantiifolia subsp. murgetana García Lidón et al.
  • Citrus × aurantium subsp. aurantiifolia (Christm.) Guillaumin
  • Citrus × aurantium var. crassa Risso
  • Citrus × aurantium var. daidai Makino
  • Citrus × aurantium var. decumana L. nom. illeg.
  • Citrus aurantium var. decumana L.
  • Citrus × aurantium subsp. decumana (L.) Tanaka
  • Citrus × aurantium var. dulcis Hayne
  • Citrus × aurantium var. fetifera Risso
  • Citrus × aurantium var. grandis L.
  • Citrus × aurantium f. grandis (L.) M.Hiroe
  • Citrus aurantium var. grandis L.
  • Citrus × aurantium f. grandis (L.) Hiroë
  • Citrus × aurantium var. lusitanica Risso
  • Citrus aurantium var. sinensis L.
  • Citrus × aurantium var. vulgaris (Risso) Risso & Poit.
  • Citrus costata Raf.
  • Citrus decumana L. nom. illeg.
  • Citrus grandis (L.) Osbeck
  • Citrus grandis var. sabon (Seibert ex Hayata) Karaya
  • Citrus grandis var. sabon (Siebold ex Hayata) Hayata
  • Citrus grandis var. yamabuki (Tanaka) Karaya
  • Citrus × humilis (Mill.) Poir.
  • Citrus hystrix subsp. acida Engl.
  • Citrus maxima (Burm.) Merr.
  • Citrus obovoidea Yu.Tanaka
  • Citrus pompelmos Risso
  • Citrus sabon Siebold
  • Citrus sabon Siebold ex Hayata
  • Citrus × sinensis var. brassiliensis Tanaka
  • Citrus × sinensis subsp. crassa (Risso) Rivera et alt.
  • Citrus × sinensis subsp. fetifera (Risso) Rivera et alt.
  • Citrus × sinensis subsp. lusitanica (Risso) Rivera et alt.
  • Citrus × sinensis var. sanguinea (Engl.) Engl.
  • Citrus × sinensis var. sekkan Hayata
  • Citrus × sinensis subsp. suntara (Engl.) Engl.
  • Citrus yamabuki Yu.Tanaka[1]

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]