Cianidina

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Cianidina
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Nombre (IUPAC) sistemático
3,5,7,3',4'-Pentahidroxyflavilium, 2-(3,4-Dihidroxifenil)-3,5,7-trihidroxi-1-Benzopirilium
General
Otros nombres Cianidol
Fórmula molecular C15H11O6
Identificadores
Número CAS 13306-05-3[1]
ChemSpider 29307832
PubChem 128861
Propiedades físicas
Masa molar 287.24424 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

La Cianidina es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como un flavonoide al igual que una antocianina.

Origen[editar]

Es un pigmento encontrado en las moras, zarzamoras, frambuesas, uvas, cerezas, arándanos, maíz morado, etc. Así mismo puede ser encontrado en frutas como la manzana y la ciruela. Las más altas concentraciones se encuentran en la cáscara de la frutas. Últimamente ha podido ser biosintetizado el 3-O-glucósido de cianidina en la bacteria intestinal Escherichia coli.[2]

Efectos en el cuerpo humano[editar]

La cianidina, al igual que con otras antocianidinas, posee efectos antioxidantes y de captación de radicales libres. Estas acciones tienen como propósito y finalidad proteger a las células del daño ocasionado por la oxidación. Se ha publicado que los antioxidantes pueden prevenir problemas cardíacos y promover efectos a nivel del ADN celular lo que ayudaría a evitar la multiplicación celular exagerada y prevendría enfermedades como el cáncer.

Estudios[editar]

Investigaciones llevadas a cabo en Japón por Takanori Tsua y colegas, llevaron a elaborar la teoría de que la cianidina pudiera tener efectos antiinflamatorios y al mismo tiempo, prevenir la diabetes y la obesidad. Actualmente se está investigando la posibilidad de utilizar la cianidina en la terapia contra el cáncer.[3] [4]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Metabolic engineering of anthocyanin biosynthesis ...[Appl Environ Microbiol. 2005] - PubMed Result
  3. In vitro Antitumor Activity of Cyanidin-3-O-β-Glucopyranoside
  4. [1].

Externos externos[editar]