Chow mein

Chow mein.

El Chow mein (escrito en chino tradicional: 炒麪 o 炒麵 en chino simplificado: 炒面 -chǎo miàn-) la denominación Chow mein es un epónimo del chino que se refiere a un plato basado en fideos stir-fried, de los cuales existen cientos (o miles) de variantes. La pronunciación de "mein" es idioma cantonés "mian" es mandarín. El caracter para "mian"/"mein" significa 麵 "fideos de trigo".

Véase también

• Chow mein sandwich
• Yakisoba
• Lo mein