Chocolatería San Ginés

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Entrada en el pasadizo de San Ginés.

La Chocolatería San Ginés es una popular chocolatería de Madrid, fundada en 1894 y situada en el pasadizo de San Ginés, junto a la Puerta del Sol, tradicional local para la degustación de chocolate con churros.[1]​[2]​

Historia[editar]

En el año 1890 se abrió el local para mesón y fonda en el pasadizo de San Ginés, y en 1894 se transformó en churrería.[1]​ Emplazado junto al Teatro Eslava, su fama empezó cuando la gente a la salida del teatro acostumbraba a tomar un chocolate con churros.[3]​ Popular lugar de reunión de noctámbulos, también fue más tarde lugar de cita para los que salían de la discoteca de Joy Eslava.[4]​ Durante la Segunda República se conocía como “La Escondida”.[1]​ Por su cercanía con la Puerta del Sol y su horario nocturno todo el año,[4]​ es el lugar, si se tiene paciencia, donde se suele tomar el primer chocolate del Año Nuevo.

Vista interior con espejos y mesas de mármol.

Conserva la estética de los cafés de final de siglo xix, distribuido en dos plantas con mesas de mármol blanco y mostrador revestido de azulejería.[2]​ La fachada de la chocolatería se eligió como uno de los pasos del recorrido cultural la noche de Max Estrella siguiendo la obra teatral Luces de Bohemia de Valle-Inclán.[5]​

En 2010 se inauguró una chocolatería San Ginés en Tokio, en barrio de Shibuya, adaptando sus productos a los gustos nipones.[6]​

Referencias[editar]

  1. ↑ a b c Rafael Montal Montesa, (2001), «El chocolate "Semillas de Oro"», Zaragoza, cap: "los Cafés
  2. ↑ a b Michael Turback, (2005),«Hot Chocolate», Ten Speed Press, pp: 30, ISBN 1-58008-708-6
  3. ↑ Rick Steves, (2009),«Rick Steves' best of Europe 2009», Avalon Travel Publishing, ISBN 1-59880-105-8
  4. ↑ a b Holly Hughes , (2007), «Best Food Writing 2007», Da Capo Press, pp 220-222, ISBN 1-60094-039-0
  5. ↑ Fuenteálamo, María José (26 de febrero de 2024). «San Ginés, el 'after' de La Movida que exporta el chocolate con churros a EE.UU.». ABC (Edición nacional) (39.505) (Madrid). pp. 12-13. Consultado el 28 de febrero de 2024. 
  6. ↑ Braun, Andrés (19 de agosto de 2010). «'Churos' madrileños en Tokio». El País. Consultado el 26 de enero de 2018. 

Véase también[editar]

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