Chifli

El chifli es una bebida autóctona de Cullera (España), elaborada a base de un anís seco (llamado más comúnmente casalla) y limón. Este anís está preparado por la casa Cerveró la cual es originaria de la misma población donde se prepara esta bebida. Además se caracteriza por su fuerte carga de alcohol y un fuerte olor a anís. Es recomendable beberla mezclada con otra bebida, como limón, agua con gás o gaseosa.

Este tipo de bebida es consumido sobre todo cuando llegan las fiestas de primavera, como fallas, pascua, y las fiestas mayores de Cullera. También es consumida en los pueblos pertenicientes a la Ribera Baja, Ribera Alta, La Safor i L'Horta.