Cariología

La cariología es la disciplina científica dentro de la odontología que trata acerca de las interrelaciones complejas entre los fluidos orales y los depósitos bacterianos y su relación con los cambios subsecuentes en los tejidos duros dentales que provocan la caries dental, la cariogénesis es el proceso de formación de caries dental.

Su objeto de estudio por lo tanto es bastante amplio, se ha estudiado la historia dando por concluyente que el inicio de la revolución industrial trajo consigo una dispersion comercial del azúcar como detonante estadístico de caries mundial, se ha estudiado la alimentación por ejemplo los alimentos ácidos y los azúcares como causantes de caries, se ha estudiado el consumo de azúcar por pais anual lo cual no ha aportado un dato comprensivo puesto que Islandia ha incrementado su consumo de azúcar mas no ha habido aumento estadístico de caries en su población, se ha estudiado el periodo prenatal puesto que las papilas gustativas poseen memoria a nivel celular y el infante al percibir el azúcar en los primeros 3 años de vida será asociado a la madre, al afecto y por consiguiente será un paciente constante en la clínica de caries, se ha estudiado la calidad del enjuague bucal por ejemplo los enjuagues con alcohol poseen el efecto de fijación bacteriana lo cual puede incrementar el nivel de caries en un paciente, se ha analizado la revisión radiográfica y es a partir de un estudio radiográfico periapical completo es donde puede determinarse el nivel de caries con mayor exactitud posible en un paciente de forma anual o semestral según lo amerite el caso, se ha analizado las terapias con fluoruro como protectores dentales a largo plazo en pastas enjuagues etc... También comprende al diagnóstico, prevención, control, tratamiento y rehabilitación de las lesiones cariosas en las superficies dentarias.

El primer artículo acerca de cariología fue publicado por el Dr M Massler en 1969 (Massler, 1969) y en español por el Dr Santiago Gómez en 1990 (Gómez, 1990)

Referencias

• Massler M (1969). «Teen-age cariology.». Dent Clin North Am. 13 (2). 405-23.. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4886630?ordinalpos=94&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum. 
• Gómez Soler SS. (1990). «Fluoride in preventive cariology.». Rev Dent Chile. 81 (1). 15-22.. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2218022?ordinalpos=2&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum. 
• Ole Fejerskov Publicaciones de uno de los mas grandes cariólogos actuales