Canasta básica de alimentos

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Canasta Básica Alimentaria (CBA)

Definición[editar]

Se define como el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio[1] . Sin embargo, debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un patrón de consumo de un grupo de hogares de referencia y no una dieta suficiente en todos los nutrientes.

La CBA está compuesta por lo siguientes alimentos:

  1. Lácteos
  2. Carnes (pollo, cerdo, ternera, etc.)
  3. Huevos
  4. Frijol, judías, alubias, lentejas.
  5. Cereales (maíz, arroz, pan, pastas, etc.)
  6. Azúcares
  7. Grasas (aceite vegetal o manteca, etc)
  8. Verduras
  9. Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sandia, melón, etc.)
  10. Otros (café, sal de mesa).

Referencias y Notas[editar]

  1. Canasta Básica [1]