Calocybe gambosa
| Calocybe gambosa | |
|---|---|
 |
|
| Clasificación científica | |
| Reino: | Fungi |
| División: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomycetes |
| Orden: | Agaricales |
| Familia: | Tricholomataceae |
| Género: | Calocybe |
| Especie: | C. gambosa |
| Nombre binomial | |
| Calocybe gambosa (Fr.) Donk |
|
| Sinonimia | |
|
Tricholoma georgii |
|
Calocybe gambosa, sin. Tricholoma georgii, seta de primavera, comúnmente conocida como seta de San Jorge. Comestible, muy apreciada en las regiones del norte de España, especialmente País Vasco, Navarra y La Rioja; apareciendo en marzo allí y en Italia, aún un país cálido, donde es conocido como marzolino, y muy popular para comer.[1]
Crece en grupos en un hábitat muy especial llamados "perretxikales". Presenta un sombrero carnoso de 4 a 15 cm de diámetro de color blanco o crema y superficie lisa y mate. El margen está muy enrollado cuando es joven; más tarde se abre. Las láminas son apretadas, estrechas y escotadas, blancas. Pie robusto y del color de las láminas. La carne es compacta con un cierto aroma harinoso. Esporada blanca.
[editar] Nombres comunes
Isón, muchardón, musarón, seta de carrerilla, seta de carretilla, seta de mayo, seta de primavera, seta de San Jorge, seta fina, sisón, o usón.[2]
[editar] Referencias
- ↑ Carluccio A (2003). The Complete Mushroom Book. Quadrille. p. 75. ISBN 1-84400-040-0.
- ↑ Nombre populares en castellano de la Calocybe gambosa. Sociedad de Ciencias Aranzadi
