Café bombón

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Café bombón.
Café bombón con Baileys.

El café bombón es una mezcla de café (generalmente un expresso) endulzado con leche condensada y agua.[1] Se suele servir en un vaso de cristal transparente con el objeto de mostrar las capas de café y leche. La diferente densidad de los líquidos hace que el café quede en la parte superior, mientras que la leche condensada va a la parte inferior. Es una bebida originaria de Alicante, España. Que con el tiempo se ha ido extendiendo a lo largo de la península ibérica. En algunas ocasiones se suele servir con Baileys en lugar de leche.

En ciertas zonas, el café con leche condensada recibe otras denominaciones, como café goloso o café biberón. En la zona de Murcia se le denomina "cortado con la leche condensada" o "manchado", en contraste con el "cortado" que sería cortado con la leche natural.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. José María Pérez Pascual, (2001), «HOSTELERÍA Técnicas y Calidad de Servicio»

Enlaces externos[editar]