Bucatini

Bucatini.

Bucatini es una especie de espagueti que tiene un agujero longitudinal a través de él. El nombre proviene de búco, que significa en italiano "agujero". Es una pasta muy similar a los espaguetis, pero más fina, con una textura muy similar al vermicèlli. Es originaria de Sicilia, el Bucatini es bueno con salchichas de mediano tamaño, o condimentado con mantequilla especiada.

Véase también

• Bigoli