Borrachinos
| Borrachinos | ||
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| Borrachinos | ||
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pan, huevos , azúcar y almíbar | |
Los borrachinos es un postre tradicional elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, (España), en el que se aprovecha el pan de casa sobrante, se pica o miga y se mezcla con huevo, leche u otros ingredientes, incluso vino, dando como resultado un delicioso postre.[1]
Es un sencillo postre, y barato, elaborado principalmente con azúcar, huevos y pan duro de días anteriores. Se trata de un dulce que, para su elaboración, es necesario preparar un almíbar con azúcar, agua, vino blanco y canela en rama.[2]
Jornadas gastronómicas
En el concejo de Quirós, en Asturias, se llevan a cabo unas jornadas gastronómicas donde, además de otros platos de la zona, se preparan estas tentaciones.[2]
Referencias
- ↑ «Recetario popular y tradicional». Consultado el 28 de julio de 2015.
- ↑ a b «Gastronomía en Asturias». Consultado el 28 de julio de 2015.
| Control de autoridades |
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Datos: Q20735982