Bizcocho de mármol
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Un bizcocho de mármol es un pastel o bizcocho con un aspecto veteado o moteado que se logra mezclando ligeramente un rebozado claro con otro oscuro.[1] Con frecuencia es un pastel mezcla de vainilla (principalmente) y chocolate (las vetas).
Notas [editar]
- ↑ Olver, Lynne (10 de mayo de 2009). «Marble cake» (en inglés). Cake History Notes. Consultado el 20 de mayo de 2009.
Bibliografía [editar]
- Sax, Richard (2000). «Lemon-Molasses Marble Cake». Classic Home Desserts: A Treasury of Heirloom and Contemporary Recipes from Around the World. Boston: Houghton Mifflin. p. 340. ISBN 0-618-00391-6. OCLC 43721945.
