Beta-pineno

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β-Pineno
Beta-pinen.png
(1S)-(−)-beta-pinene-from-xtal-3D-balls.png
Nombre (IUPAC) sistemático
6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane
General
Otros nombres 2(10)-Pinene; Nopinene; Pseudopinene
Identificadores
Número CAS 127-91-3[1]
ChEBI 50025
ChemSpider 14198
PubChem 14896
UNII 4MS8VHZ1HJ
Propiedades físicas
Masa molar 136.23 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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beta-pineno (β-pineno) es un monoterpeno, un compuesto orgánico que se encuentra en las plantas. Es uno de los dos isómeros de pineno, el otro es α-pineno. Es un líquido incoloro soluble en alcohol, pero no en agua. Tiene un olor amaderado -pino verde-.

Este es uno de los compuestos más abundantes dados a conocer en los árboles del bosque.[2] Si se oxida en el aire, produce alílicos pinocarveol y mirtenol de la familia prevalecen.[3]

Plantas que contienen β-pineno[editar]

Muchas plantas de muchas familias botánicas contienen el compuesto, que incluye:

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Geron, C., et al. (2000). A review and synthesis of monoterpene speciation from forests in the United States. Atmospheric Environment 34(11), 1761-81.
  3. a b Neuenschwander, U., et al. (2011). Peculiarities of β-pinene autoxidation. ChemSusChem 4(11), 1613-21.
  4. Li, R. and Z. T. Jiang. (2004). Chemical composition of the essential oil of Cuminum cyminum L. from China. Flavour and Fragrance Journal 19(4), 311-13.
  5. Wang, L., et al. (2009). Ultrasonic nebulization extraction coupled with headspace single drop microextraction and gas chromatography-mass spectrometry for analysis of the essential oil in Cuminum cyminum L. Analytica Chimica Acta 647(1), 72-77.
  6. Tinseth, G. The Essential Oil of Hops: Hop Aroma and Flavor in Hops and Beer. Brewing Techniques January/February 1994. Accessed July 21, 2010.

Enlaces externos[editar]