Berberis microphylla

Calafate
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Ranunculales
Familia:	Berberidaceae
Subfamilia:	Berberidoideae
Tribu:	Berberideae
Subtribu:	Berberidinae
Género:	Berberis
Especie:	B. buxifolia
Nombre binomial
Berberis microphylla G. Forst.

Fruto de Calafate.

El calafate, (Berberis microphylla sin. Berberis buxifolia), es un arbusto espinoso siempreverde nativo del Sur de Argentina y de Chile. Sus frutos son comestibles y se lo considera un símbolo de la Patagonia argentina, en especial de la ciudad de El Calafate y también de la Patagonia chilena. En la capital de la Patagonia chilena, Punta Arenas, se la considera como símbolo identificador de la zona. En el himno de la ciudad se dice: "...el que come calafate ha de volver."

Descripción

Es un arbusto de aproximadamente 1,5 m de altura, con el tronco muy ramificado desde la base. Sus hojas están compuestas por tres foliolos pequeños aovados y en su base tienen tres estípulas modificadas en espinas trifidas (dos laterales y una central más larga) de unos 2 cm de largo. Sus flores son pentámeras, simples, colgantes con peciolos largos, de color amarillo, hermafroditas, florece de octubre a enero. Sus fruto, llamado también calafate, es una baya de color azul negruzco, que se recolecta en el verano para consumirlo fresco, elaborar mermeladas y jaleas. Una versión del mito selknam y tehuelche de Calafate cuenta que quien saborea un fruto de esta planta siempre vuelve a la Patagonia.

El calafate se cultiva comercialmente por sus frutos, con usos en repostería. También es apreciado como bonsái. Su madera es usada para hacer tintura roja. El cultivar 'Nana' es un arbusto de jardín, y por sus espinas es bueno para setos anti-intrusos, pero no fructifica.

Sinónimos

Berberis antucoana C.K.Schneid. Berberis barilochensis Job Berberis buxifolia Lam. Berberis buxifolia var. antarctica C.K. Schneid. Berberis buxifolia var. gracilior Albov Berberis buxifolia var. microphylla (G.Forst.) Speg. Berberis buxifolia var. nuda C.K. Schneid. Berberis buxifolia var. papillosa C.K. Schneid. Berberis buxifolia var. spinosissima Reiche

Berberis cuneata DC. Berberis dulcis Sweet Berberis heterophylla Juss. ex Poir. Berberis heterophylla var. pluriflora Reiche Berberis inermis Pers. Berberis marginata Gay Berberis michay Job Berberis parodii Job

Véase también

• Calafate (página de desambiguación)
• Mito del calafate
• El Calafate
• Michay
• Michay rojo

Enlaces externos

• Wikiespecies tiene un artículo sobre Berberis microphylla. Wikispecies
• Calafate en Flora Chilena
• Arbusto de Calafate