Revani

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Basbousa cubierta con nuez.

Revani (turco), (ravani o revani en griego, ραβανί y ρεβανί) es un dulce turco[1] hecho de sémola remojada en almíbar. Un añadido popular a este dulce son los piñones que especialmente en Turquía adornan su presentación. También se le puede poner coco rallado encima.

Aunque los habitantes del sur de Grecia lo llaman ravani, en el norte se le llama revani, como en turco, específicamente en la ciudad de Véria, donde es el postre tradicional desde hace muchos años.[cita requerida]

Está presente en las cocinas del este del Mediterráneo bajo diversos nombres. como basbousa en árabe.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]

Imágenes de revani en Google.tr

Bibliografía[editar]