Auxerrois blanc

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Auxerrois blanc o Auxerrois Blanc de Laquenexy es una cepa de uva blanca que es importante en Alsacia, y que también se cultiva en Alemania y Luxemburgo. Es hermano de la chardonnay que a menudo se mezcla con la similar pinot blanc.[1]

Historia[editar]

Auxerrois blanc se cree que se originó en Lorena, más que cerca de Auxerre en Yonne. Recientes estudios de la huella de ADN sugieren que es un cruce entre Gouais blanc y Pinot, la mismma mezcla que la chardonnay. El nombre auxerrois blanc se ha usado realmente como un sinónimo de chardonnay en la región de Mosela en Francia, que explica por qué hay una denominación más larga para esta misma uva: Auxerrois Blanc de Laquenexy.[1]

Distribución y vinos[editar]

Rara vez se ve en el Nuevo Mundo, y se cultiva un poco en Canadá y Sudáfrica.

Francia[editar]

Las 1.950 hectáreas de auxerrois blanc de Francia se encuentran en su mayor parte en Alsacia, con parte de las Côtes de Toul de Lorena. Se ensambla mayoritariamente con vinos llamados "Pinot blanc" (que pueden en realidad consistir en un ensamblaje de auxerrois blanc, la variedad pinot blanc, pinot gris y pinot noir vinificado blanco). Es un importante componente del Crémant d'Alsace.

Alemania y Luxemburgo[editar]

Se cultiva algo en Alemania y Luxemburgo, donde se conoce, simplemente, como auxerrois.

Vino y viticultura[editar]

Prefiere suelos calizos, y madura un poco antes que la pinot blanc. Tiene pequeños racismos compactos.

Sinónimos[editar]

Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Aubaine, Auvergnat Blanc, Auvernas Blanc, Auvernat Blanc, Auxois Blanc, Bargeois Blanc, Beaunois, Blanc De Champagne, Breisgauer Sussling, Burgundi Feher, Chablis, Chardennet, Chardonnay Blanc, Chatey Petit, Chaudenet, Claevner, Clevner Weiss, Epinette Blanche, Epinette De Champagne, Ericey Blanc, Feher Chardonnay, Feherburgundi, Feinburgunder, Gamay Blanc, Gelber Weissburgunder, Gentil Blanc, Grosse Bourgogne, Klawner, Klevanjka Biela, Lisant, Luisant, Luizannais, Luizant, Luzannois, Maconnais, Maurillon Blanc, Melon Blanc, Melon D'Arbois, Moreau Blanc, Morillon Blanc, Moulon, Noirien Blanc, Petit Chatey, Petit Sainte-marie, Pino Shardone, Pinot Blanc A Cramant, Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Chardonnay, Plant De Tonnerre, Romere, Romeret, Rouci Bile, Rousseau, Roussot, Rulander Weiss, Sainte Marie Petite, Sardone, Shardone, Weiss Silber, Weissedler,[2] Auxerrois blanc de Laquenexy y Auxerrois de Laquenexy.

Notas y referencias[editar]

  1. a b Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. ISBN 0-19-860990-6.. 
  2. Maul, E.; Eibach, R. (00-06-1999). «Vitis International Variety Catalogue». Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germany. Consultado el 05-05-2007.

Para saber más[editar]