Arroz con mariscos

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Arroz con mariscos preparado en Lima.
Arroz con mariscos. Chiclayo, Perú.

El arroz con mariscos es un plato típico peruano , originario de las costas del Perú, y muy popular en su país de origen; así como también en Ecuador, Panamá y Colombia.

Su consumo y preparación se encuentra distribuido a lo largo de toda la costa del Perú, formando parte de festivales gastronómicos, por ejemplo en el puerto del Callao,[1] y en bufés de restaurantes locales.[2]

Junto al ceviche y la jalea, el «arroz con mariscos» es uno de los platos marinos más populares en el Perú y suelen consumirse en forma conjunta.


Referencias[editar]

  1. Agencia Andina de Noticias (23 de mayo). «Chalacos degustarán exquisitos platos marinos en Primer Festival Gastronómico» (en español) (Web). Consultado el 14 de septiembre de 2009.
  2. Cecilia Fernández (16 de marzo). «Unen la comida japonesa, peruana y marina obteniendo sabrosos resultados» (en español) (Web). Angencia Andina de Noticias. Consultado el 14 de septiembre de 2009.

Enlaces externos[editar]