Anexo:Platos típicos de la gastronomía ucayalina

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Dentro de una larga lista, la comida del departamento de Ucayali, nepe xxx origina desde la gastronomía de la selva. Entre los platos típicos de la región destacan:

Juane de Arroz,    comida muy  popular en la ciudad.
Juane de Arroz, comida muy popular en la ciudad.
Bebida  de Aguaje  o Aguajina, una de las bebidas   más consumidas en las áreas donde se  cultiva.
Bebida de Aguaje o Aguajina, una de las bebidas más consumidas en las áreas donde se cultiva.
Las   humitas  derivadas de la pachamanca,   también son comidas regionales  importantes.
Las humitas derivadas de la pachamanca, también son comidas regionales importantes.
El  tacacho con cecina es un plato del país.
El tacacho con cecina es un plato del país.
Nombre de comida Tipo de comida Descripción
Inchicapi Sopa Sopa de maíz, maní y gallina de chacra.
Juane Segundo comida usada en San Juan: es envuelta en hojas como el bijao, y se prepara normalmente con arroz, carne de gallina y ;aceitunas
Nina Juane Segundo Nina Juane, comida similar al juane, pero sin arroz.
Tacacho Segundo comida combinada de plátano maduro y cecina, aunque en algunos casos se le agrega manteca de cerdo.
Masato Bebida bebida de yuca cocida y fermentada.
Aguajina Bebida refresco producido con aguaje (fruta regional que se cultiva en superficies acuáticas) cuya pulpa se extrae, se cuela y endulza.
Chapo Bebida Plátano maduro, cocido y batido que se sirve frío.
Humita Aperitivo Comida de maíz suave similar al tamal.
Tamal del Perú Aperitivo Comida similar al tamal.

Véase también[editar]

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