Anexo:Agua virtual
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El agua empleada para la producción de bienes y servicios es denominada agua virtual.[1] El cálculo del valor de un producto en términos de agua virtual permite evaluar su impacto hídrico bruto sobre el entorno. Algunos estudios[2] [3] realizados en 2006 ofrecían las siguientes estimaciones:
| Producto | Consumo de agua virtual |
|---|---|
| Un kg de arroz | 2700 litros |
| Un kg de caña de azúcar | 175 litros |
| Un kg de carne de ave | 2800 litros |
| Un kg de carne de cabra | 4000 litros |
| Un kg de carne de cerdo | 5900 litros |
| Un kg de carne de oveja | 6100 litros |
| Un kg de carne de res | 16 000 litros |
| Un kg de cereales | 1500 litros |
| Un kg de cítricos | 1000 litros |
| Un kg de algodón | 3644 litros |
| Un huevo | 454 litros |
| Un vaso de leche (200ml) | 200 litros |
| Una ración de lechuga | 23 litros |
| Un kg de legumbres, raíces y tubérculos | 1000 litros |
| Un kg de maíz | 450 litros |
| Una manzana (100g) | 70 litros |
| Un kg de papas | 160 litros |
| Un kg de soja | 2300 litros |
| Una ración de tomates | 11 litros |
| Un kg de trigo | 1200 litros |
| Una barra de pan | 568 litros |
| Un kg de queso | 5300 litros |
| Una rebanada de pan (30g) | 40 litros |
| Una rebanada de pan (30g)con queso (10g) | 90 litros |
| Una bolsa de patatas fritas (200g) | 185 litros |
| Una taza de café (125ml) | 140 litros |
| Una taza de café instantáneo | 80 litros |
| Una taza de té (250ml) | 34 litros |
| Una copa de brandy | 2000 litros |
| Una copa de cerveza (250ml) | 75 litros |
| Una copa de vino | 120 litros |
| Una hamburguesa (150g) | 2400 litros |
| Una hoja de papel (80g/m) | 10 litros |
| Un kg de tejido | 9359 litros |
| Unos pantalones vaqueros (1000g) | 10 850 litros |
| Un pañal (75g) | 810 litros |
| Una camiseta tamaño medio (500g) | 4100 litros |
| Unos zapatos (cuero) | 8000 litros |
| Un coche | 246 052 litros |
| Un microchip (2g) | 32 litros |
[editar] Referencias
- ↑ Para saber más sobre el término y sus implicaciones, véase Los peligros del agua virtual, ALLAN, J.A., informe de la UNESCO, febrero de 1999.
- ↑ CHAPAGAIN, A.K. y HOEKSTRA, A.Y. The water needed to have the Dutch drink coffee (El agua que se necesita para que un holandés beba café), Value of Water Research Report Series No. 14, UNESCO-IHE, Delft, Holanda, 2003). La investigación de estos autores tiene su eje en productos como el café y el té, que representan una buena parte del consumo de agua en algunos países en desarrollo y un valor importante de sus exportaciones. Véanse los informes y gráficos de importanción de agua realizados por Chapagain y Hoekstra para UNESCO/IHE and Novib (en inglés).
- ↑ Datos obtenidos en el portal agua.org.mx, a partir de información basada en el [www.ihe.nl/downloads/projects/report14hoekstra.pdf informe UNESCO-IHE Value of Water], Research Report Series No.14. Delft, Holanda, agosto de 2003. 3 de enero de 2006.
