Amurca

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Amurca es el nombre latino del líquido oscuro de sabor amargo que resulta de la presión de la aceituna durante el procesado del aceite de oliva; habitualmente es nombrado como alpechín. El primer descriptor de la recolección de este líquido es Plinio el Viejo en su Naturalis Historia describe los usos que de este líquido hacían los romanos,[1] entre ellos se encuentra el de servir como elemento de construcción, pesticida,[2] herbicida,[2] e incluso como astringente.

Referencias[editar]

  1. Pliny, John Bostock; Riley, H. T. (1856). The Natural History of Pliny: Amurca of Olives - Twenty-one Remedies. p. 486. 
  2. a b Ancient and Modern Day Pest Control

Enlaces externos[editar]