Amaranthus retroflexus

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Amaranthus retroflexus
Amaranthus retroflexus flower1.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Caryophyllidae
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Subfamilia: Amaranthoideae
Género: Amaranthus
Especie: A. retroflexus
L.

Amaranthus retroflexus L., es una especie botánica perteneciente a la familia Amaranthaceae.

Ilustración

Descripción[editar]

Es una hierba anual erecta que alcanza una altura máxima de cerca de 3 metros. Las hojas son de casi 15 cm de largo en las grandes plantas, las más altas en el tallo con una forma de lanza y las más bajas de la planta de forma oval o de diamantes. La planta es monoica, con plantas que llevan tanto flores masculinas y femeninas. La inflorescencia es un grande y denso racimo de flores intercaladas con brácteas espinosas de color verde. El fruto es una cápsula de menos de 2 milímetros de largo con una "tapa" que se abre para revelar un pequeño número de negras semillas.

Distribución y hábitat[editar]

Es nativa de la América tropical, pero está muy extendida como una especie introducida en la mayoría de los continentes en un gran número de hábitats.

Propiedades[editar]

La planta es venenosa para el ganado y los cerdos cuando se comen en grandes cantidades durante varios días, causando la nefro-toxicidad.[1] A pesar de que la planta tiene un alto contenido de nitratos en general, las suaves hojas jóvenes y las semillas son aptos para el consumo humano.[1] Es un buen alimento con un elevado contenido de hierro. Debe recogerse cuando es muy joven. Puesto que tiene un sabor suave, es mejor cuando se mezcla con verduras silvestres que tienen un sabor más fuerte. En el otoño las semillas se pueden recoger de las espigas secas de la planta y molerse hasta convertirse en una harina que se puede mezclar con harina de trigo para hacer panqués. La planta fue utilizada para una multitud de alimentos y medicamentos por muchos grupos de nativos americanos.[2]

Taxonomía[editar]

Amaranthus retroflexus fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 991. 1753.[3]

Etimología

Amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".[4]

retroflexus: epíteto geográfico

Sinonimia
  • Amaranthus retroflexus var. salicifolius I.M.Johnst.[5]
  • Amaranthus delilei K.Richt. & Loret
  • Amaranthus gallii Sennen & Gonzalo in Sennen
  • Amaranthus texidoris Sennen & Gonzalo in Sennen
  • Amaranthus tremolsii Sennen & Gonzalo in Sennen
  • Amaranthus wilczekii Sennen & Gonzalo in Sennen[6]
  • Amaranthus bulgaricus Kov.
  • Amaranthus bullatus Besser ex Spreng.
  • Amaranthus chlorostachys Willk.
  • Amaranthus curvifolius Spreng.
  • Amaranthus johnstonii Kov.
  • Amaranthus recurvatus Desf.
  • Amaranthus rigidus Schult. ex Steud.
  • Amaranthus spicatus Lam.
  • Amaranthus strictus Ten.
  • Galliaria retroflexa (L.) Nieuwl.
  • Galliaria scabra Bubani[7]

Nombre común[editar]

Abrebujo, acederón, amaranto, atacu, atracu, atreu, atreu del Perú, bledo, bledos, breo, jascas, moco de pavo.[6]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. a b FEIS Ecology
  2. Ethnobotany
  3. «Amaranthus retroflexus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 21 de octubre de 2012.
  4. Amaranthus en Flora de Canarias
  5. Sinónimos en Catalogue of life [1]
  6. a b «Amaranthus retroflexus». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 24 de noviembre de 2009.
  7. en PlantList

Bibliografía[editar]

  1. Flora of China Editorial Committee. 2003. Fl. China 5: 1–506. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  2. Flora of North America Editorial Committee, e. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
  3. Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Lista de espécies Flora do Brasil. http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/.
  4. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  5. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx, 985–2286; 107(3): i–xxi, 2287–3348.

Enlaces externos[editar]