Aloo pie

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Un Aloo pie servido.

Aloo pie es una variedad de samosa vegetariana hindú que es muy popular en Trinidad y Tobago.[1] Se suele rellenar de puré de papa (aloo es una romanización del Hindi para la palabra "patata") generalmente condimentada y acompañada con otras verduras como guisantes. La forma y tamaño es muy similar a un calzone italiano (y por lo tanto más grande que las samosas). Es muy habitual servir el aloo pie con condimentos dulces y ácido conocidos como "imli ki chutney".

Referencias[editar]

  1. New York Times. April 20, 2007 From Asia to the Caribbean to New York, Appetite Intact Accedido en 2010-07-24.