Alliaria petiolata

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Aliaria
Alliaria petiolata - garlic mustard - desc-flowers buds seedpods.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Alliaria
Especie: 'A. petiolata
(M.Bieb.) Cavara & Grande

La aliaria, Alliaria petiolata, es una especie de planta fanerógamas perteneciente a la familia Brassicaceae. Es natural de toda Europa y Asia occidental hasta la India donde crece en terrenos frescos y umbríos.

Ilustración
Vista de la planta
Detalle de las hojas
Detalle de la flor

Descripción[editar]

Planta de entre 30 a 90 cm de altura, forma matorrales y setos en lugares frescos y sombríos. El nombre génerico alliaria, que se asemeja a allium, se refiere al potente olor a ajo que desprenden las hojas al frotarlas.

Las hojas son erguidas, triangulares o acorazonadas de unos 10 a 15 cm de largo (de los cuales alrededor de la mitad del tamaño está formado por el pecíolo) y de 2 a 6 cm de ancho, con márgenes toscamente dentados. En los especímenes bianuales, las plantas del primer año forman una roseta de hojas verdes cerca del suelo; estas rosetas se conservan verdes durante todo el invierno floreciendo la primavera siguiente. Las anuales florecen y completan su ciclo vital durante el primer año. Las flores aparecen en primavera y otoño formando racimos con apariencia de botón. Cada flor es blanca y pequeña con cuatro pétalos de unos 4 a 8 mm de largo y 2-3 de ancho en forma de cruz. El fruto es una vaina verde, erecta y delgada de cuatro lados de 2 a 7 cm de largo llamada silicua, al madurar torna al gris amarronado pálido. Contiene dos filas de pequeñas y brillantes semillas negras que son liberadas al romperse la vaina. Una sola planta puede producir cientos de semillas que se diseminan a varios metros de la planta madre. Dependiendo de las condiciones, la hierba de ajo se autopoliniza o es polinizada por diferentes clases de insectos. Las semillas autofertilizadas son genéticamente idénticas a la planta madre, lo que incrementa la posibilidad de que puedan colonizar una zona.La dispersión a largas distancias es más probable debida a la intervención humana o la fauna salvaje del lugar, ya que aunque pudieran ser transportadas por el agua no flotan bien y la dispersión anemófila (por el viento) es buena.

Hábitat[editar]

Se extiende por Europa, desde la Península Ibérica a las Islas Británicas y el norte de Escandinavia, Asia occidental y central, África noroccidental, la zona norte y noreste de la India y la China occidental (Xinjiang).

Historia[editar]

Aliaria debe su nombre al fuerte olor a ajo que desprende, en especial cuando se desgarra. En la antigüedad se preparaba en salsas al igual que el ajo.

Propiedades[editar]

Indicaciones[editar]

Es estimulante, diurético, sudorífico, antiescorbútico, anticatarral, vermífugo, antiasmático, antiséptico, vulnerario, detersivo, expectorante. Se ha usado para la cura del asma, la infusión de hojas escaldadas o el cocimiento de hojas maceradas en aceite. Internamente, en infusión y cocimiento para para diarreas e inflamaciones intestinales, también para eliminar parásitos intestinales. Como lavativa para enfermedades vaginales infecciosas. El polvo de semillas trituradas, aspirado por la nariz o ingerido, se usaba en desvanecimientos, crisis de epilepsia y espasmos. El jugo de las hojas frescas o las compresas de semillas trituradas dan muy buenos resultados en afecciones de la piel.[2] [1]

Otros usos: las hojas tiernas se utilizan en ensalada, dan el gusto del ajo. Antiguamente se usó para obtener un tinte amarillo.[1]

Taxonomía[editar]

Alliaria petiolata fue descrita por (M.Bieb.) Cavara & Grande y publicado en Bulletino dell' Orto Botanico della Regia Università de Napoli 3: 418. 1913. [3]

Sinónimos
  • Alliaria alboi Sennen
  • Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb.
  • Arabis petiolata M.Bieb. basónimo
  • Erysimum alliaria L.[4]
  • Alliaria alliacea (Salisb.) Britten & Rendle
  • Alliaria alliaria (L.) Huth [Invalid]
  • Alliaria fuchsii Rupr.
  • Alliaria mathioli Rupr.
  • Arabis alliaria Bernh.
  • Clypeola alliacea Crantz
  • Crucifera alliaria E.H.L.Krause
  • Erysimum alliaceum Salisb.
  • Erysimum cordifolium Pall.
  • Hesperis alliaria (L.) Lam.
  • Sisymbrium alliaceum Salisb.
  • Sisymbrium alliaria (L.) Scop.[5]

Nombre común[editar]

  • Castellano: ajera, aliaria, alliaria, hierba ajera, hierba de ajo, hierba del ajo, hoja del gañán, yerba de ajo, yerba del ajo, yerba que huele a ajos, zancaraña[4]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. a b c d Dr. Berdonces I Serra. . Gran Enciclopecia de las Plantas Medicinales págs. 110. Tikal ediciones ISBN 84-305-8496-X.
  2. «Alliaria officinalis». Plantas útiles: Linneo. Consultado el 14 de octubre de 2009.
  3. «Alliaria petiolata». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 23 de septiembre de 2013.
  4. a b «Sisymbrium alliaria». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 14 de octubre de 2009.
  5. Alliaria petiolata en PlantList

Bibliografía[editar]

  1. Czerepanov, S. K. 1981. Sosud. Rast. SSSR 509 pages. Naúka, Leningradskoe Otd-nie, Leningrado.
  2. Flora of China Editorial Committee. 2001. Flora of China (Brassicaceae through Saxifragaceae). 8: 1–506. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  3. Flora of North America Editorial Committee, e. 2010. Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Fl. N. Amer. 7: i–xxii, 1–797.
  4. Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A.J. Cronquist. 2005. Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae. 2(B): 1–488. In A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  5. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  6. Warwick, S. I., A. Francis & I. A. Al-Shehbaz. 2006. Brassicaceae: Species checklist and database on CD-Rom. Pl. Syst. Evol. 259: 249–258.
  7. Zuloaga, F. O., O. N. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las plantas vasculares del Cono Sur. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107: 3 Vols., 3348 p.

Enlaces externos[editar]