Alicot

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Un alicot es un guiso hecho con menudillos de aves de corral y, posiblemente, la cabeza, los pies y las puntas de las alas,[1] tradicionalmente vinculado al Bearn y la Languedoc de las regiones del sur de Francia.

Referencias[editar]

  1. Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe, página 220

Enlaces externos[editar]