Agricultura en Chile

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Cultivos de lechuga Rengo, región de O'Higgins.

La agricultura en Chile es una actividad que tiene antecedentes prehispánicos en parte importante del territorio del país. Las primeras comunidades agrarias se establecieron en el actual Norte Grande, por influencia de pueblos vecinos que habitaban lo que luego sería territorio de Bolivia y del Perú, y transmitieron sus saberes hacia el sur, hasta llegar a la zona de Chiloé, poco antes del arribo de los conquistadores españoles. Entre los cultivos prehispánicos se cuentan el maíz, la papa, el poroto y el zapallo. Con la colonización española se introdujeron, entre otros, el manzano, el olivo, el trigo y la vid.

En mayo de 1838, se fundó la Sociedad Nacional de Agricultura y Colonización (actual SNA), la agrupación gremial más antigua de Chile, encargada de aglutinar a los diversos sectores de la agricultura y agroindustria y velar por sus intereses.[1]

La regulación de esta actividad depende principalmente del Ministerio de Agricultura de Chile que es la institución del Estado encargada de coordinar, fomentar y orientar la actividad silvoagropecuaria de Chile. De acuerdo al decreto ley 294 de 1960, «su acción estará encaminada, fundamentalmente, a obtener el aumento de la producción nacional, la conservación, protección y acrecentamiento de los recursos naturales renovables y el mejoramiento de las condiciones de nutrición del pueblo».[2]

La agricultura es diversa debido a la geografía de Chile, ofreciendo diversos productos agrícolas. Éstos se venden y utilizan tanto internamente como para la exportación. De hecho, la agricultura chilena representa un gran porcentaje de las exportaciones del país a otras naciones.

La agricultura, que en 2005 ocupaba al 13,2 % de la mano de obra chilena,[3] y la ganadería son las principales actividades de las regiones del centro y del sur del país. La exportación de frutas y verduras ha alcanzado niveles históricos al abrirse las puertas de los mercados asiáticos y europeos, al igual que productos de la explotación forestal, pesquera y de crustáceos. Un ejemplo de esto es que, durante los últimos años, Chile ha alcanzado a Noruega, el principal exportador del mundo de salmón,[4] [5] y se ha convertido en uno de los países más importantes en el rubro vitivinícola, donde se ubicó como quinto exportador y octavo productor del mundo en 2009.[6]

Principales productos de la agricultura chilena[editar]

Los principales productos agrícolas chilenos son:[7]

En 2010, los veinte productos chilenos más importantes por su valor eran: uvas, carne de cerdo, leche fresca, carne de pollo, carne vacuna, manzanas, tomates, paltas, trigo, duraznos y nectarinas, kiwis, ciruelas y endrinas, papas, huevos, carne de pavo, cerezas, peras, maíz verde, almendras y cebollas.[8]

La agricultura de Chile,la agricultura esta en todas partes de Chile, pero las frutas y verduras no estan todas juntas solo en un sector de Chile pueden haber mas de 20 cosechas de frutas.Las verduras son las principales son: ajos y cebollas


Ese mismo año, Chile se situaba entre los veinte mayores productores mundiales de altramuces (1.°), paltas (2.°), kiwis (3.°), fibra de cáñamo (4.°), ciruelas y endrinas (5.°), fibras semejantes a yute (6.º), uvas (7.°), duraznos y nectarinas (8.°), carne de pavo (8.°), fibra y estopa de lino (9.°), manzanas (10.°), avena (10.°), nueces (10.°), cerezas (10.°), alcachofas (11.°), otras fibras vegetales (13.º), espárragos (14.°), peras (14.°), maíz verde (15.°), carne de caballo (15.°), limones y limas (16.°), almendras (16.°), cera de abejas (17.º), fresas (17.°), lechuga y achicoria (17.°) y hortalizas leguminosas (20.º).[9]

Durante los últimos años se ha tratado de impulsar la industria agroalimentaria con el fin de convertir a Chile en una potencia de este rubro hacia 2010.[10]

En los últimos años, la tecnología agrícola ha crecido notablemente gracias al impulso de compañías extranjeras, como es el caso de Monsanto.[11]

Referencias[editar]

  1. Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) (s/f). «Historia». www.sna.cl. Consultado el 8 de enero de 2012.
  2. Ministerio de Agricultura (Enero de 2010). «Misión del Ministerio de Agricultura» (PHP). www.minagri.gob.cl. Consultado el 3 de julio de 2010.
  3. Central Intelligence Agency (CIA) (2011). «Field Listing: Labor Force - By occupation» (en inglés, HTML). The World Factbook. https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/fields/2048.html?countryName=Chile&countryCode=ci&regionCode=sa&#ci. Consultado el 1 de mayo de 2011. 
  4. Knapp, Gunnar, Cathy A. Roheim y James L. Anderson (enero de 2007). «The Great Salmon Run: Competition between Wild and Farmed Salmon - Chp. 5: The world salmon farming industry» (en inglés) (PDF). World Wide Fund for Nature. Consultado el 29 de noviembre de 2007.
  5. Asociación de la industria del salmón de Chile, A. G. (abril de 2008). «Principales países productores-exportadores de salmón» (PDF). Informe económico salmonicultura 2007. p. 12. Consultado el 17 de abril de 2011. 
  6. Lee, Adrienne (25 de junio de 2010). «Chile ranks fifth globally in wine exports and eighth in production» (en inglés). en.mercopress.com. Consultado el 8 de marzo de 2011.
  7. Central Intelligence Agency (CIA) (2011). «Field Listing: Agriculture - Products» (en inglés, HTML). The World Factbook. https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/fields/2052.html?countryName=Chile&countryCode=ci&regionCode=sa&#ci. Consultado el 19 de abril de 2011. 
  8. Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (2010). «Food and Agricultural commodities production - Commodities by country (Value)» (en inglés). faostat.fao.org. Consultado el 25 de diciembre de 2012.
  9. Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (2010). «Food and Agricultural commodities production - Country rank in the world, by commodity» (en inglés). faostat.fao.org. Consultado el 25 de diciembre de 2012.
  10. Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) (19 de diciembre de 2006). «INDAP da a conocer agenda para una gestión de excelencia». www.indap.cl. Consultado el 29 de noviembre de 2007.
  11. https://www.coagra.com/noticias/revista-coagra/articulos-destacados/monsanto-fomentando-tecnologia-agricola