Agaricus bitorquis
| Agaricus bitorquis | |
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| Clasificación científica | |
| Reino: | Fungi |
| División: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomycetes |
| Subclase: | Homobasidiomycetidae |
| Orden: | Agaricales |
| Familia: | Agaricaceae |
| Género: | Agaricus |
| Especie: | A. bitorquis |
| Nombre binomial | |
| Agaricus bitorquis (Quélet) Sacc. |
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| Sinonimia | |
Agaricus bitorquis, es una especie de hongo comestible, basidiomicetos de la familia Agaricaceae.
Índice |
Características[editar]
La forma del sombrero (Píleo (micología)) es convexo a plano en su parte superior, seca, suave y blanca, miden entre 4 y 15 centímetros de diámetro, su color es blanquecino.
Es un hongo que esta extendido en América del Norte y Europa, crecen en los jardines y en los bordes de los caminos que hayan recibido sal para combatir el hielo en el invierno. Es de producirse y madurar bajo tierra.
Comestibilidad[editar]
Es comestible y su sabor es arenoso (debido a su hábitat subterráneo), la carne es sólida, firme y de suave olor. Se los puede cultivar, es resistente a las enfermedades virales y pueden crecer con temperaturas altas, lo que puede favorecer a los cultivadores a bajar costos, ya que no es necesario mantener temperaturas bajas en verano.
- Advertencia: La determinación de un hongo y su comestibilidad pueden ser realizadas y certificadas por micólogos expertos, o los centros de control de las autoridades sanitarias competentes. La información errónea o incompleta puede causar daños por envenenamiento o intoxicación mortal. No se atreva el consumo de setas, que podría poner en riesgo la salud e incluso la vida a usted y a sus invitados.
Referencias[editar]
- David Arora (1986). Mushrooms Demystified. Ten Speed Press. ISBN 0-89815-169-4.
Notas[editar]
- Esta obra deriva de la traducción noviembre de Agaricus bitorquis, concretamente de esta versión del 2010, publicada bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported por editores de la Wikipedia en inglés.
Enlaces externos[editar]
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Wikiespecies tiene un artículo sobre Agaricus bitorquis. Wikispecies- http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=116878 Agaricus bitorquis (en inglés)
