Adición de azúcar

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La adición de azúcar es una técnica de conservación de alimentos que consiste en guardar una cantidad de frutas en un recipiente bajo la forma de mermeladas o almíbares durante varios meses, siempre y cuando se tomen las medidas pertinentes al momento de envasarlas.

Según algunos criterios la cocción de un alimento unida a la adición de azúcar es capaz de formar un Almíbar.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  • El contenido de este artículo fue adquirido del libro enciclopédico Estudios de la naturaleza, Yaditzha Irausquin Lee (2008)