Ácido hexanoico

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Ácido hexanoico
Caproic acid acsv.svg
Nombre químico Ácido n-hexanoico
Otros nombres ácido caproico
ácido caprónico
Estructura química CH3(CH2)4COOH
Fórmula química C6H12O2
Masa molecular 116.16 g/mol
Número CAS 142-62-1
Densidad 0.920 g/cm3
Punto de fusión -3 °C
Punto de ebullición 202-203 °C
SMILES CCCCCC(O)=O
Nota y uso de esta plantilla

El ácido hexanoico, también llamado ácido caproico (caper, en latín, cabra), es un ácido carboxílico derivado del hexano con, como su nombre lo sugiere, seis carbonos. Es un aceite incoloro, viscoso,[1] olor a cabras u otros animales de granja. Forman sales llamadas hexanoatos o caproatos. Es un ácido graso encontrado naturalmente en las grasas y aceites animales, y es uno de los compuestos químicos que le da a la semilla del ginkgo el característico brillo y mal olor al descomponerse.[2] Además, como su nombre vulgar sugiere, es parte de los sudores de las cabras. El mal olor de los calcetines sucios se debe al ácido caproico.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. MSDS - Fichas Internacionales de Seguridad Química. [1]
  2. La Plant' Encyclo - Español.[2]