Ácido butírico
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| Ácido butanoico | |
|---|---|
| Nombre (IUPAC) sistemático | |
| Ácido butanoico | |
| General | |
| Fórmula semidesarrollada | CH3-CH2-CH2-COOH |
| Fórmula molecular | C4H8O2 |
| Identificadores | |
| Número CAS | 107-92-6[1] |
| Propiedades físicas | |
| Estado de agregación | Líquido |
| Apariencia | Claro |
| Densidad | 964 kg/m3; 0,964 g/cm3 |
| Masa molar | 88.11 g/mol |
| Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
|
El ácido butírico es un ácido monocarboxílico, saturado, de cadena abierta con cuatro átomos de carbono.
Se encuentra en algunas grasas en pequeñas cantidades, como la mantequilla. Es un producto final de la fermentación de carbohidratos por los microorganismos del rumen.
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